Tillmans Spare Ribs Barbecue

Inhalt: 600 g Hersteller: Tillmans Zutaten:Schweinefleisch mit Knochen (90%), Marinade (10%) (Trinkwasser, Zucker, Blütenhonig, Gewürze, Speisesalz, Branntweinessig, Speisesenf (Trinkwasser, Zucker, Senfsaaten, Branntweinessig, Gewürze), modifizierte Stärke, Dextrose, Gewürzextrakte, Verdickungsmittel: Xanthan; Speisesalz, Rauch). Hergestellt aus aufgetauten Spare Ribs. Geschmack: Gut gewürzt und BBQ haltig und scharf im Nachhinein Konsistenz: Zart & schön vom Knochen trennend vom Knochen... Weiterlesen →

Sera – Acili Leziz Biber Sos

Inhalt: 98ml Hersteller: Anka EU GmbH Zutaten: Zuckerrüben-Essig, Cayennepfeffer, Rote Chilies-Scharf (%23), Meersalz, Verdickungsmittel: E415 Geruch: Sauer mit leichter Chili Geruchsnote Geschmack: Salzig-Sauer mit Chili Untermalung Konsistenz: etwas Dickflüssig Kaufempfehlung: Wer auf einer sehr ähnlichen Sauce steht wie Tabasco® der sollte es sich wirklich holen ist eine sehr gute Alternative dazu. Preis: 1,49€ Gekauft bei: Marktkauf Diesen Beitrag teilen Weiterlesen →

Umlands Habanero Sauce

Eines unserer leckersten Hot Saucen Rezepte ist die Habanero Sauce à la Umland. Folgende Zutaten werden gebraucht: Zutaten: 1 Habanero oder andere sehr scharfe Chilischote (ohne Kerne in schmale Streifen schneiden) 2 Knoblauchzehen, geschält und gewürfelt 1 TL frischen Ingwer, geschält und gewürfelt 1 EL Senfkörner gemahlen 1-2 TL Meersalz 1 Msp. Cumin (jetzt wirds... Weiterlesen →

Crunchchips – Hot Paprika

Inhalt: 175g Hersteller: Lorenz Zutaten: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Salz, Zucker, Paprikapulver, Chilipulver, Zwiebelpulver, Fruktose, Käsepulver, Tomatenpulver, weißer Pfeffer, Aroma, Raucharoma, Hefeextrakt, Farbstoff: Paprikaextrat Geruch: Leicht Süßlich- Rauchrig Geschmack: Süß mit Paprika, später eine leichte Schärfe vom Chilipulver Konsistenz: Knusprig, mittelgroße Kartoffelchips Kaufempfehlung: Für einen normalen Abend vorm TV, Ja Preis: 1,89€ Gekauft bei: REWE Diesen Beitrag teilen Weiterlesen →

Made for Meat – SRIRACHA Hot Chili

Inhalt: 235 ml Hersteller: Carl Kühne KG EAN: 40198637 Zutaten: Tomatenmark, roter und grüner Paprika (13%), Zucker, Brandweinessig, modifizierte Stärke, Knoblauch (2.8%), Chili, Salz, roter und grüner Jalapeno Chili (1,6%), Ancho Chili (0,2%), Knoblauchextrakt Geruch: Fruchtig, leichte Knoblauch Note Geschmack: Tomatig, mit einem hauch von Knoblauch, Schärfe eintritt erst später hinten am Gaumen. Konsistenz: Flüssig... Weiterlesen →

Capsaicin-Caps zum Würzen?

Ich bin heute auf etwas wirklich erstaunliches gestoßen die sogenannten Capsaicin-Caps. Diese werden als Nahrungsergänzungsmittel verkauft und sollen als Thrombozytenaggregationshemmer (Ich weiß schweres Wort) auch im Volksmund als Blutverdünner. Wie wirken Capsaicin-Caps? Durch das Capsaicin werden die Blutgefäße geweitet und somit kann mehr Blut in den Körper und in die Organe gelangen. Somit wird die... Weiterlesen →

Review – Tabasco

Jeder hat schon einmal von Tabasco gehört oder? Es war meine so erste richtige scharfe Sauce wenn ich es den Sauce nennen darf weil eigentlich gilt es ja als Gewürz bzw. Geschmacksverstärker für die Schärfe. Was diese Sauce so richtig aus macht ist eben dieser immer wieder erkennbare Geschmack diesen gibt es seit rund 140... Weiterlesen →

Mr. Chili geht Online

Hallo herzlich Willkommen bei mir auf meinen scharfen Chili Blog. Mein Name ist Timo “Mr. Chili” Koch ich esse und liebe die Scharfe Küche seit dem ich 12 Jahre alt bin derzeit bin ich 25 Jahre und wohne mit meiner Frau und meiner Tochter zusammen in Hildesheim gebürtig komme ich aber aus einer ganz anderen... Weiterlesen →